金山網(wǎng)訊      4月7日，記者從中國(guó)醋文化博物館（以下簡(jiǎn)稱“醋博”）獲悉，4月1日-6日，醋博實(shí)現(xiàn)客流與營(yíng)收雙增長(zhǎng)。特別是三天春假期間，博物館對(duì)全國(guó)中小學(xué)生免門(mén)票并精心設(shè)計(jì)了翻醅非遺體驗(yàn)等環(huán)節(jié)，吸引眾多學(xué)生團(tuán)打卡“工業(yè)研學(xué)之旅”。

“好濃的醋味呀，感覺(jué)自己掉進(jìn)了醋壇子！”4月1日上午8時(shí)30分，醋博門(mén)前人頭攢動(dòng)，來(lái)自江浙地區(qū)的中小學(xué)生研學(xué)團(tuán)排起了長(zhǎng)隊(duì)。孩子們有說(shuō)有笑，還沒(méi)進(jìn)門(mén)就被空氣中彌漫的醇厚醋香勾起了好奇心。

走進(jìn)博物館，8000多平方米的展區(qū)從東至西，徐徐展開(kāi)鎮(zhèn)江香醋從明清至今的百年畫(huà)卷。在醋史館和廠史館，聲、光、電等多媒體技術(shù)將“一粒米”變成“一瓶醋”的神奇過(guò)程生動(dòng)呈現(xiàn)。孩子們圍在展柜前，認(rèn)真聆聽(tīng)講解員講述中國(guó)的釀醋歷史，以及恒順這個(gè)中華老字號(hào)從一家醬醋作坊走向世界的發(fā)展歷程。

最受孩子們歡迎的當(dāng)數(shù)“翻醅”體驗(yàn)環(huán)節(jié)，在制醋師傅的指導(dǎo)下，孩子們手握傳統(tǒng)翻醅工具，有模有樣地感受非遺技藝的魅力。“以前只在餐桌上見(jiàn)過(guò)醋，今天才知道做一瓶好醋要經(jīng)過(guò)這么多工序。”來(lái)自南通的學(xué)生張子軒一邊翻醅一邊感嘆，“師傅說(shuō)翻醅是為了讓醋醅均勻發(fā)酵，溫度和濕度都有講究，真的好神奇！”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在春假首日，醋博的入館人數(shù)就突破4000人次。“春假是孩子們走出課堂、走進(jìn)生活的好時(shí)機(jī)。”中國(guó)醋文化博物館館長(zhǎng)范莉表示，通過(guò)沉浸式的工業(yè)研學(xué)體驗(yàn)，讓孩子們?cè)诼劥紫恪⑵反孜丁⒎柞倪^(guò)程中，真切感受非遺文化的魅力，讓這個(gè)假期更有收獲。（李紅 記者 周迎）