金山網訊 民以食為天，食以米為先。如今，老百姓對一碗米飯的期待，早已從“吃飽”轉向“吃好”，再到“吃得健康、吃得放心”。位于句容市郭莊鎮的句容蘇潤米業有限公司，這家成立于2008年的老牌糧食加工企業，正以一場靜悄悄的“智變”，回應著百姓餐桌上的新期待，書寫著屬于自己的“米”道新篇。

老廠房里的“新風景”

走進生產車間，機器的轟鳴聲有序交織，但令人意外的是，粉塵飛揚的場景已成過去式。這緣于近兩年啟動的大米加工車間改造升級工程——拋光色選系統、除塵清理設備、自動化輸送線……一套套新裝備的引入，讓這座老廠房煥發出“智造”新貌。

改造升級完成后，企業預計年處理稻谷能力可達7萬噸。

蘇潤米業總經理李勇告訴記者，改造表面看是設備更新，實則是生產邏輯的重塑。以拋光色選環節為例，過去依靠人工經驗和粗放篩選，出品率徘徊在75%左右，碎米多、損耗大。如今，光學色選機能精準識別每一粒米的成色，剔除異色粒的同時，把合格的碎米也“救”回來。通過精準分級，大米的出品率一舉提升至90%，損耗率則從5%降至2%。直觀的變化體現在環境上——車間粉塵濃度從每立方米10毫克以上降到3毫克以下，噪音也大幅降低。

稻田里的“定心丸”

智能化改造讓生產環節“脫胎換骨”，而對品質源頭的把控，則凸顯企業的“深耕”之志。

蘇潤米業很早就明白一個道理：好大米不是加工出來的，是種出來的。蘇潤米業副總經理張一兵介紹，該公司在句容郭莊赤山湖圩區、南京江寧湖熟街道新農社區秦淮河畔建立了優質水稻基地，推行“企業+種糧大戶+合作社”的模式。從統一供種、統一技術指導，到統一田間管理，再到最后的“保護價+訂單”收購——農戶只管種好地，剩下的交給企業。

緊密“綁定”，讓農戶有了增收的底氣。郭莊鎮朝陽村種糧大戶石守明為蘇潤米業供貨。他算了一筆賬：“去年秋收時節，按訂單種植的優質稻2000畝，收購價比市場價高，一畝地多收了三百元。”更為關鍵的是，他還不用愁賣糧。“往年收了稻子找買家，現在企業直接上門拉走，省心。”

一條龍的服務讓周邊農戶吃下“定心丸”，也讓企業從源頭鎖定了優質糧源。張一兵表示，共同的利益聯結，既鼓了農民的腰包，也為“恒健”品牌大米筑起了第一道品質防線。

指尖上的“身份證”

大米進了工廠，如何讓消費者看得明白、吃得放心？蘇潤米業的答案是：給每一粒米一張“數字身份證”。

早在2012年，企業就引入了麥咨達可追溯體系。如今，消費者只需掃一掃“恒健”大米包裝上的追溯碼，從田間種植、收儲加工到檢測物流的全流程信息一目了然——這袋米產自哪塊稻田、施過什么肥、何時加工出廠，來源可查、去向可追、責任可究。

對品質矢志不渝的追求，讓“恒健”品牌逐漸深入人心。去年舉辦的2025年品牌農業生態合作大會暨溯源中國優品品鑒會上，蘇潤米業的“恒健”牌南粳大米脫穎而出，榮獲第四屆“好吃蘇米”品鑒活動“上榜產品”稱號。軟糯香甜、冷飯不回生的口感，贏得評委和消費者的雙重認可。

今年春節前后，蘇潤米業的生產線滿負荷運轉。為保障節日市場供應，企業提前足量儲備優質原糧，優化配送線路，確保“恒健”大米不斷供、不脫銷。據統計，去年企業全年營收近8000萬元，同比增長15%，預計今年一季度保持5%的穩健增長。

談及未來，李勇的目光篤定：面對大米加工行業競爭激烈、利潤趨薄的現實，蘇潤米業堅定不移向“新”而行，以“質”致遠。下一步，企業將繼續推進智能化加工和綠色生產，與高校合作開發優質米、功能米等新產品。同時，深耕華東市場，拓展商場超市、團購、電商渠道；持續做強“恒健”和“水韻蘇米”品牌，以全產業鏈的管控優勢，守護好百姓的“米袋子”。（記者 陳志奎 通訊員 張兵）