金山網訊 3月23日，位于丹徒區十里長山的萬畝茶園，眾多采茶工開啟新一季“長山劍毫”的采制工作。

“今年可謂是風調雨順，長山劍毫主要使用龍井43、龍井長葉、福選9號、儲葉齊這4個品種，長勢特別好，在3月23日全面開采。”三泉茶場負責人張繼昌表示，去冬今春雨水充足，茶樹的冬肥吸收效果好，芽頭養分充足，這將賦予新茶更豐富的內涵物質，茶葉鮮爽度會更高。

作為區域公共品牌，“長山劍毫”于2013年創制而成。其感官品質具有條索扁平似劍、翠綠隱毫、湯色嫩綠清澈、清香持久等特征。

“在上世紀80年代，丹徒當地農業部門就研制了‘三山香茗’，受各方面條件影響，當時的茶形是一芽兩葉。后來隨著茶葉采制和加工技術的不斷精進，最終定為目前的‘一芽一葉’。”丹徒現代農業發展服務中心相關負責人表示，長山劍毫最鮮明的特征是自帶“蘭花香”。地處寧鎮山脈的萬畝茶園是古火山帶，土壤為磚紅壤，同時該區域北面是長江水系，東側是凌塘水庫，形成了獨特的小氣候，這些綜合因素的疊加，使得長山劍毫孕育出了獨特的蘭花香氣。（畢風蘭 王寧 記者 周迎）